新年伊始，萬象更新，望都服務區(qū)為進一步做好2018年各項經(jīng)營任務，為往來司乘朋友提供更優(yōu)質(zhì)、文明、便捷的服務環(huán)境，2月27日下午，組織餐廳、超市主管及班組長以上人員召開了經(jīng)營分析會。
會議總結(jié)了春節(jié)期間及1-2月份經(jīng)營收入、營業(yè)成本、綜合毛利率等經(jīng)營活動情況，分析查找了工作中的不足，并就工作中遇到的實際問題進行了交流。隨后，對2018年全年經(jīng)營任務指標進行了分解到每班組至每個人，明確了責任，細化了分工。參會人員集思廣益，為服務區(qū)經(jīng)營發(fā)展出謀劃策。一是緊緊抓住春節(jié)期間客流高峰，不斷提高服務水平、提升飯菜質(zhì)量、豐富超市商品種類，盡一切可能取得最大效益。二是結(jié)合工作實際，加強經(jīng)營服務理念，建立節(jié)約成本意識，增強緊迫感、危機感。三是加大高客司機的聯(lián)系力度，采取優(yōu)惠措施穩(wěn)定客源。四是繼續(xù)加強食品安全，食品安全員充分發(fā)揮好作用，多盯多看眼勤手勤，必須保證入口食物干凈衛(wèi)生。 |
